Польза
1. Примечательно, что в Средней Азии сырым курдючным жиром пользуются как косметическим средством, кроме того, считается, что натирание им кожи заметно повышает иммунитет у детей. 2. Как ни странно, курдючный бараний жир содержит очень мало холестерина.3. Кожное сало барана содержит ланолин (животный воск), который активно используется в медицине и косметологии для приготовления мазей. 4. Бараний жир обогащён витаминами A (также провитамином A), B1 и Е.