Закрыть
Сельдь в сметане

Сельдь в сметане

Просмотров: 4659

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Салаты , Рыбные рецепты , Салат рыбный (рецепты) , К праздничному столу
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 30 г зелени петрушки
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • соль
  • 200 г сельди слабого посола
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 яблоко кисло-сладкого вкуса
  • 1-2 ст. ложки сметаны (15% жирности)
  • 3%-ный уксус
Вымоченную сельдь разделать на бескостное филе и нарезать небольшими кусочками (см. «Разделка рыбы» и «Обработка солёной сельди»). Далее сельдь уложить в салатник или в селёдочницу.

Затем натереть на крупной тёрке яблоко, добавить мелко нарезанный лук, смешать со сметаной, заправить солью, уксусом и сахаром.

Уложенную сельдь залить полученным соусом, сверху блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Рекомендации

О сахаре, сельди, репчатом луке, яблоках читайте в статьях: "Сахар", "Сельдь (нежирная)", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)", "Лук-репка", "Яблоки".

Сейчас смотрят рецепты

Сельдь в сметане с яблоками Сельдь в сметане с яблоками
Сельдь в маринаде Сельдь в маринаде
Сельдь в сметане с яблоком и луком Сельдь в сметане с яблоком и луком


Рекомендуем посмотреть

Салаты
Салаты
Рыбные рецепты
Рыбные рецепты
Салат рыбный (рецепты)
Салат рыбный (рецепты)
К праздничному столу
К праздничному столу

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №422: "Как отличить жирную сельдь от тощей?"
Заметка №23: "Как устранить рыбный запах?"
Заметка №52: "Как избавиться от неприятного запаха рыбы?"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №395: "Как правильно растирать яичные желтки с сахаром?"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №140: "О хранении яблок"
Заметка №174: "Как сделать так, чтобы нарезанные яблоки не потемнели?"
Заметка №105: "О яблоках в салате"
Заметка №256: "Как "оживить" сморщенные яблоки?"
Заметка №170: "Чем можно заменить лимонную кислоту или уксус в овощном салате?"
Заметка №331: "Что сделать, чтобы сметана не свернулась в супе, соусе или подливке?"
Заметка №340: "Как приготовить сметану в домашних условиях?"
Заметка №341: "Что сделать, чтобы сметана легче взбивалась?"
Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок"
Заметка №93: "О салатах"
Заметка №112: "Об украшении салатов"
Заметка №96: "О нарезке салатов"

Посмотрите наш сонник

Сонник дайвинг
Сонник башня
Сонник бирюза
Сонник дверь
Сонник туннель
Сонник тундра