Мероу (морской каменный окунь) – крупная морская рыба семейства серранидовых, обитает в тропических и субтропических водах. Имеет белое, малокостистое, сочное мясо средней жирности, напоминающее по вкусу нежирное мясо осетровых рыб, в частности белуги.
Мероу варят, жарят, заливают, коптят, а также используют для получения рыбных полуфабрикатов.
Бульон из мероу получается наваристый, у него скорее мясной, чем с рыбный вкус! Отварное, а затем охлаждённое мясо мероу прекрасно желируется и режется ломтиками.
Польза
Мясо мероу богато калием, магнием, хлором, фтором, кальцием, белком и витаминами группы B.
Рекомендуется людям с ослабленным иммунитетом и со склонностью к избыточному весу.
Салат из горбуши и авокадо
Фаршированные зразы из капусты при диабете
Припущенные овощи в молочном соусое
Салат из моркови с чесноком
Настой плодов боярышника при бессоннице и гипертонии
Судак по-польски
Салат «Бриз»
Рябиновый напиток (безалкогольный)
Бутерброды канапе с отварным мясом
.jpg "Заливное, желе")
