Закрыть

Статья о продукте

Крупная пресноводная (речная) рыба семейства карповых. Имеет плотное, сочное, сладковатое мясо средней жирности. 

Сазан используется для приготовления котлет и биточков, а также жареной, тушёной и духовой рыбы. Очень редко его варят и почти никогда не припускают (см. также статью "Карп").

Польза

1. Мясо сазана содержит витамины: PP, A, B1, B2, C, E. А также минеральные вещества: хром, железо, хлор, фосфор, калий, магний. По количеству белка оно превосходит говядину.

2. В мясе сазана содержится жирная кислота Омега-6. О полезных свойствах мяса сазана читайте также статью "Карп" (раздел "Польза").

Интересные факты

1. Вес сазана может достигать 60-65 кг!

2. По свидетельствам учёного-энциклопедиста Петра-Симона Палласа, в 18 веке в Каспии встречались сазаны, достигающие в длину 1,5 м.

3. Есть мнение, что название рыбы "сазан" имеет киргизское происхождение.

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Болезнь Альцгеймера
  • Простатит
  • Плохой иммунитет
  • Цинга
  • Недостаток витамина С
  • Недостаток витаминов группы В
  • Недостаток витамина A
  • Преждевременное старение организма
  • Слабые стенки сосудов
  • Катаракта
  • Конъюнктивит
  • Заболевания щитовидной железы
  • Ломкость волос
  • Ломкость ногтей
  • Заболевания пищеварительной системы
  • Нервные расстройства
  • Понос
  • Головокружение
  • Период лактации
  • Беременность
  • Шизофрения
  • Инфаркт миокарда
  • Заболевания поджелудочной железы
  • Заболевания печени
  • Сахарный диабет
  • Гипертоническая болезнь
  • Мигрень (приступ)
  • Тромбоз
  • Повышенный уровень холестерина
  • Депрессия
  • Язвенная болезнь желудка
  • Заболевания мозга
  • Заболевания сердца
  • Себорейный дерматит (шелушение кожи) на крыльях носа, ушах, веках и носогубной складке
  • Вертикальные трещины на губах
  • Глоссит
  • Пеллагра
  • Язвы в углах рта
  • Заболевания почек
  • Мочекаменная болезнь
  • Хронические колиты

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Избыточная потеря веса
  • Индивидуальная непереносимость
  • Аллергия на рыбу


Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку