Закрыть
Рис среднезёрный

Рис среднезёрный

Просмотров: 5039

Категория: Статьи по продуктам , Каши, крупы (блюда из круп) , Лечебное питание , Диетическая кухня
* Сейчас нет активных акций от партнёров
← Предыдущая статья
Следующая статья →

Статья о продукте

Среднезёрный рис имеет более широкое и короткое зерно по сравнению с длиннозёрным. Этот вид риса выращивают в основном в Испании, Италии, США и Австралии.

Среднезёрный рис содержит много крахмала и поэтому имеет матовый цвет. 

Перед приготовлением среднезёрный и круглозёрный рис моют, чтобы он не слипался во время варки. 

Во время приготовления среднезёрный рис поглощает большое количество жидкости и становится мягким, а в готовом блюде его зёрна немного слипаются. 

Особенно ценится среднезёрный рис за способность вбирать в себя аромат других ингредиентов блюда, поэтому он часто используется для паэльи, ризотто и супов. 

Наиболее популярные сорта среднезёрного риса: "карнароли", "арборио", "валенсия", "калроуз", "венере" (чёрный). Также известен рис марки "Иберика" и красный тайский рис.

Польза

О полезных свойствах риса читайте в статье "Рис".

Вред

О противопоказаниях к употреблению риса читайте в статье "Рис".

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Нервные расстройства
  • Психическое перенапряжение
  • Психическое переутомление
  • Отсутствие молока в период лактации
  • Хронические заболевания ЖКТ
  • Заболевания мочевого пузыря
  • Снижение аппетита
  • Бронхиальная астма
  • Бронхит
  • Реабилитационный период после перенесения тяжёлых заболеваний
  • Болезни лёгких
  • Аллергические реакции
  • Нарушение солевого обмена в организме
  • Заболевания почек
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы
  • Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
  • Язвенная болезнь желудка
  • Истощение
  • Различные кожные заболевания
  • Спайки в кишечнике
  • Проблемы с толстым кишечником
  • Ангина
  • Грипп
  • Воспаление лёгких

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Избыточный вес
  • Импотенция, ухудшение потенции
  • Запоры
  • Кишечная колика
  • Сахарный диабет
Паштет из рыбы со сладким перцем и томатом (для бутербродов) Паштет из рыбы со сладким перцем и томатом (для бутербродов)
Консервированные раковые шейки (или крабы) в собственном соку с картофелем Консервированные раковые шейки (или крабы) в собственном соку с картофелем
Варенье из черноплодной рябины Варенье из черноплодной рябины
Суп молочный с творожными клёцками Суп молочный с творожными клёцками
Бутерброды с зелёным горошком Бутерброды с зелёным горошком
Соус томатно-сметанный Соус томатно-сметанный
Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре
Сливочный крем (масляный) Сливочный крем (масляный)
Салат из копчёной трески Салат из копчёной трески


Рекомендуем посмотреть

Каши, крупы (блюда из круп)
Каши, крупы (блюда из круп)
Лечебное питание
Диетическая кухня
Диетическая кухня

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №39: "О свойствах риса"

Посмотрите наш сонник

Сонник повесить трубку
Задание на толкование сновидений
Сонник подъездная дорога
Сонник воскрешение
Зал толкования снов
Сонник убийство