Закрыть
Салат из сельди по-норвежски

Салат из сельди по-норвежски

Просмотров: 5404

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Рыбные рецепты , Салат рыбный (рецепты) , Салаты , Скандинавская кухня , Яичные блюда
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 10 г горчицы
  • 10 г сахара
  • 15 г зелени
  • 4 яйца
  • 20 г растительного масла
  • 420 г солёной сельди
  • 60 г 3%-ного уксуса
  • 100 г репчатого лука
Сельдь выпотрошить и положить на 40 минут в молоко или крепкий настой чёрного чая. Затем сельдь разделать на филе без кожи и костей (см. "Разделка рыбы") и нарезать мякоть кубиками.

Репчатый лук мелко нашинковать и слегка спассеровать в растительном масле. Сырые яйца взбить с уксусом, залить ими лук и прогреть, чтобы яйца свернулись. Готовые яйца с луком заправить горчицей, смешанной с сахаром, и остудить.

Подготовленные кусочки сельди выложить в остывшую массу из яиц и лука. Сверху всё украсить мелко порубленной зеленью.

Рекомендации

О горчице, сахаре, растительном масле, сельди, репчатом луке читайте в статьях: "Горчица", "Сахар", "Масло растительное", "Сельдь (нежирная)", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)", "Сельдь дунайская (жирная)", "Лук-репка".

Сейчас смотрят рецепты

Салат из сельди по-тирольски Салат из сельди по-тирольски
Салат из сельди по-русски Салат из сельди по-русски
Салат из фасоли и сельди по-датски Салат из фасоли и сельди по-датски


Рекомендуем посмотреть

Рыбные рецепты
Рыбные рецепты
Салат рыбный (рецепты)
Салат рыбный (рецепты)
Салаты
Салаты
Скандинавская кухня
Яичные блюда
Яичные блюда

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №93: "О салатах"
Заметка №96: "О нарезке салатов"
Заметка №112: "Об украшении салатов"
Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №422: "Как отличить жирную сельдь от тощей?"
Заметка №424: "Как правильно готовить нежирную сельдь?"
Заметка №423: "Какую сельдь не следует покупать?"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №129: "Как избавиться от рыбного запаха?"
Заметка №23: "Как устранить рыбный запах?"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №17: "О жарке лука"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №395: "Как правильно растирать яичные желтки с сахаром?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №396: "В какой посуде взбивать сырые яйца?"
Заметка №406: "Как сохранить свежими яйца всмятку?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №84: "О хранении горчицы"
Заметка №277: "Как использовать для соусов сухую горчицу?"
Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок"

Посмотрите наш сонник

Сонник рот животного
Сонник животные
Сонник укус животного
Сонник детенышей животных
Сонник ветеринара
Сонник подземный паркинг