Винегрет с зелёным луком и листовым салатом кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

40 г отварной моркови
60 г отварной свёклы
70 г отварного картофеля
50 г огурцов свежих или солёных
50 г квашеной капусты
50 г зелёного лука
30 г салата
30 г 3%-ного уксуса
25 г растительного масла или салатной заправки, или майонеза
помидоры (по желанию)
10 г соевого соуса "Южный"
горчица
соль
чёрный молотый перец

Варёные картофель, свёклу и морковь нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Так же нарезать огурцы.

Зелёный или репчатый лук нашинковать.

Квашеную капусту отжать и нарезать.

Заправить овощи растительным маслом, уксусом, солью, горчицей и перцем.

Кроме того, винегрет можно заправить и майонезом с добавлением соуса "Южный" либо салатной заправкой.

В винегрет можно также положить свежие помидоры и зелёный салат.

Подавать винегрет к столу рекомендуется в салатнике или на тарелке, украсить его можно листьями зелёного салата, кольцами репчатого лука или мелко нарезанным зелёным луком.

Авторские примечания

В качестве заправки для винегрета можно обойтись только растительным маслом.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению моркови, картофеля, чёрного перца, зелёного лука, свёклы и горчицы читайте в статьях "Горчица", "Свёкла", "Морковь", "Перец чёрный", "Картофель" и "Лук зелёный".

Сейчас смотрят рецепты

Винегрет из копчёной сельди

Винегрет из копчёной сельди

Винегрет с малосольной осетриной

Винегрет с малосольной осетриной

Винегрет рыбный с квашеной капустой

Винегрет рыбный с квашеной капустой

Винегрет рыбный с зелёным горошком

Винегрет рыбный с зелёным горошком

Винегрет с маринованными грибами и путассу

Винегрет с маринованными грибами и путассу

Салатная заправка на оливковом масле

Салатная заправка на оливковом масле

Рекомендуем посмотреть

Блюда из овощей (овощные блюда)

Блюда из овощей (овощные блюда)

Винегреты

Винегреты

Салаты

Салаты

Салаты из овощей

Салаты из овощей

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №101: "О картофеле для салатов"

Заметка №108: "Когда солить отварной картофель?"

Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"

Заметка №132: "Как правильно готовить блюда из моркови?"

Заметка №131: "Какую нужно выбирать морковь?"

Заметка №13: "О варке свёклы"

Заметка №38: "О хранении квашеной капусты"

Заметка №43: "О свойствах квашеной капусты, щавеля и шпината"

Заметка №42: "О свойствах квашеной капусты"

Посмотрите наш сонник

Сонник парик

Сонник человека

Сонник персидский ковер

Сонник больного

Патент на толкование сновидений

Сонник крестный отец