Туалеты для квартиры и загородного дома

Просмотров
1536

Ингредиенты

  • 500 г бескостного рыбного филе
  • ¾ стакана отварного риса или гречки
  • 1 яйцо
  • 4 ст. ложки растопленного сливочного масла
  • ½ стакана молока
  • 1 луковица
  • 1 стакана сметаны (15% жирности)
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 100 г пшеничного хлеба


Способ приготовления

Приготовить фарш, как для рыбных котлет (см. "Разделка рыбы" и «Рыбная масса (фарш) для котлет»).

На влажную тканую салфетку выложить слой фарша, толщина которого – 2 см, а длина и ширина – 20 см. На середину этого слоя положить вареный рис (см. «Рис по-японски») или гречневую кашу, смешанную с поджаренным мелко нашинкованным луком и сырым яйцом. Края салфетки приподнять и соединить концы рыбной массы. Рулет вместе с салфеткой перенести на противень или сковороду и опрокинуть швом книзу.

Сверху рулет смазать сметаной, сбрызнуть растопленным маслом, сделать по концам проколы и поставить в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф. Через 15-20 минут, когда рулет подрумянится, полить его сметаной, смешанной с томатной пастой, и поставить снова в духовой шкаф на 5-10 минут.

При подаче на стол разрезать рулет поперёк на куски, положить на горячее блюдо и облить соусом, получившимся при запекании.

Таким же способом можно приготовить рулет с макаронами, лапшой, пшённой кашей.

Рекомендации

О рыбе, репчатом луке, рисе, гречке, сливочном масле, молоке, пшеничном хлебе читайте в статьях: "Рыба", "Лук-репка", "Рис", "Гречка", "Масло сливочное", "Молоко", "Хлеб".

Добавить пошаговую инструкцию nourriture.ru

Ты можешь первым составить пошаговую инструкцию к этому рецепту.
Прими участие в розыгрыше призов и получи бонусы.
Посмотри пошаговые инструкции других пользователей здесь.

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели