Бескостное филе трески промыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости (см. статьи "Разделка рыбы" и "Особенности приготовления отварной рыбы"), после чего вынуть из отвара, остудить и нарезать небольшими ломтиками.
Спелую хурму освободить от костей и нарезать небольшими кубиками.
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать соломкой.
Смешать в салатнике кусочки филе трески, хурму, яблоки и заправить сметаной и чёрным молотым перцем.
Перед подачей на стол готовый салат украсить дольками лимона.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению в пищу яблок и чёрного перца читайте в заметках "Перец чёрный", "Яблоки".
Ягоды жимолости при болях в печени и желчном пузыре
Говядина отварная в сметанном соусе с хреном
Сом с яблоками
Омлет со стручковой фасолью
Польские бисквиты из гречневой муки
Запеканка картофельная с рыбными консервами
Салака в укропном отваре
Начинка для вареников с яблоками
Рыбные палочки фри в сметане
