Закрыть
Салат из сельди с яблоками

Салат из сельди с яблоками

Просмотров: 3062

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Рыбные рецепты , Салаты , Салат рыбный (рецепты) , К праздничному столу
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 1 солёная сельдь
  • 3 отварные картофелины
  • 1 яблоко кисло-сладкого вкуса
  • 1 соленый огурец
  • 1 луковица
  • 1 варёная свекла
  • 1-2 сваренных вкрутую яйца
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки 3%-ного уксуса
  • 1 ч. ложка горчицы
  • соль
  • 30-40 г зелени петрушки или укропа
Бескостное филе сельди (см. «Разделка рыбы») и овощи нарезать небольшими кубиками, а яблоки – тонкими ломтиками.

Приготовить соус: варёный яичный желток (желтки) растереть с солью, горчицей и маслом, причём масло надо подливать небольшими порциями, - чтобы соус получился густой.

Перед подачей на стол нарезанные продукты смешать с соусом и мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Салат переложить в салатник и украсить ломтиками варёной свёклы и сельди, а также яичными белками.

Рекомендации

О сельди, картофеле, яблоках, репчатом луке, свёкле, растительном масле, горчице читайте в статьях: "Сельдь (нежирная)", "Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) (жирная)", "Сельдь дунайская (жирная)", "Картофель", "Яблоки", "Лук-репка", "Свёкла", "Масло растительное", "Горчица".

Сейчас смотрят рецепты

Салат из сельди с фасолью и яблоками Салат из сельди с фасолью и яблоками
Салат из сельди и овощей Салат из сельди и овощей
Салат из солёной сельди с овощами и яблоками Салат из солёной сельди с овощами и яблоками


Рекомендуем посмотреть

Рыбные рецепты
Рыбные рецепты
Салаты
Салаты
Салат рыбный (рецепты)
Салат рыбный (рецепты)
К праздничному столу
К праздничному столу

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №93: "О салатах"
Заметка №96: "О нарезке салатов"
Заметка №112: "Об украшении салатов"
Заметка №9: "О вымачивании солёной сельди"
Заметка №422: "Как отличить жирную сельдь от тощей?"
Заметка №424: "Как правильно готовить нежирную сельдь?"
Заметка №76: "Как определить свежесть тунца, сардин, сельди или скумбрии?"
Заметка №23: "Как устранить рыбный запах?"
Заметка №52: "Как избавиться от неприятного запаха рыбы?"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №101: "О картофеле для салатов"
Заметка №79: "О хранении картофеля"
Заметка №108: "Когда солить отварной картофель?"
Заметка №357: "Как варить картофель?"
Заметка №37: "О свойствах картофеля"
Заметка №105: "О яблоках в салате"
Заметка №140: "О хранении яблок"
Заметка №174: "Как сделать так, чтобы нарезанные яблоки не потемнели?"
Заметка №256: "Как "оживить" сморщенные яблоки?"
Заметка №409: "Как сделать украшения для блюд из огурцов?"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №13: "О варке свёклы"
Заметка №70: "О пользе свёклы"
Заметка №275: "Как чистить свёклу, предназначенную для варки?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"
Заметка №323: "Как сварить яйцо?"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №170: "Чем можно заменить лимонную кислоту или уксус в овощном салате?"
Заметка №32: "О свойствах петрушки"
Заметка №380: "Как дольше сохранить свежими петрушку, укроп и сельдерей?"
Заметка №84: "О хранении горчицы"
Заметка №277: "Как использовать для соусов сухую горчицу?"
Заметка №100: "О приготовлении соусов"
Заметка №393: "О нагревании соусов, кремов и подливок"
Заметка №48: "Особенности варки овощей"
Заметка №47: "О варке овощей для салата"

Посмотрите наш сонник

Сонник бархатцы
Сонник лось
Сонник пельмени, манты, хинкали
Чтобы не сбылся кошмарный сон
Сонник йогурт
Сонник репортер (снится репортёр)