К яичному желтку добавить соду и соль, всё перемешать, затем влить в смесь 1/2 от общего количества воды и всыпать муку. Снова всё тщательно перемешать. В конце добавить в тесто оставшуюся воду и растительное масло.
Пресные маленькие вафли выпекаются поштучно в вафельнице. Готовые горячие вафли сворачивают в трубочки.
Охлаждённые пресные вафли, как правило, подают к мороженому, конфитюру, взбитым сливкам, горячему шоколаду и другим десертам. Помимо этого, вафли можно облить шоколадом (шоколадом с орехами) или конфитюром и так подать к столу как отдельное блюдо.