Ингредиенты
- 320 г баранины, 260 г свинины или 360 г телятины
- 10 г сливочного масла
- вода
- соль
- 100 г мясного сока (получается в ходе приготовления мяса)
- 300 г отварного картофеля или зелёного консервированного горошка (для гарнира к телятине)
- 300 г рассыпчатой гречневой каши или консервированной фасоли в томате (для гарнира к баранине)
- 300 г тушёной капусты или отварной стручковой фасоли, гречневой каши или жареного картофеля, или картофеля в молоке