Просмотров
1696

Как правильно готовить? → Как консервировать сливы половинками?


Чтобы законсервировать сливы половинками, сливы надо освободить от плодоножек и повреждений. Отсортированные сливы вымыть, обсушить, разрезать нержавеющим ножом по бороздке; кости вынуть.

Половинки слив уложить в чистые банки, залить горячей водой, накрыть крышками и простерилизовать: банки ёмкостью 1/2 л – 9–10 минут, ёмкостью 1 л – 10–12 минут, ёмкостью 3 л – 25 минут.


После стерилизации банки со сливами тотчас герметично укупорить и остудить естественным путём.

Сливы половинками использовать для получения варенья, джема, компота, соуса или как начинку для пирогов,

Сезон приготовления слив половинками: август – сентябрь.