1. Красный лук в шелухе следует хранить в прохладном, тёмном, сухом, хорошо проветриваемом месте (но не в холодильнике и не в пластиковом пакете!). При соблюдении этих условий красные луковицы могут храниться в течение нескольких недель (вообще красный лук хранится хуже, чем белый).
2. Для хранения красного лука подходят льняные мешки и глиняные горшки. (Можно, конечно, сплести из луковиц "косу" и подвесить её к потолку.)
3. Если красная луковица уже разрезана, то её лучше положить для хранения в холодильник.При этом луковицу рекомендуется поместить в фарфоровую посуду, положив её надрезанной частью вниз, то есть так, чтобы срез касался посуды.
