Чтобы устранить горечь из молодых грецких орехов, необходимо перед употреблением проколоть орехи вилкой или спицей и вымочить их в воде. Для этого верхний слой с каждого плода нужно снять при помощи ножа (просто поскрести), а затем сделать в нескольких местах про 2 раза в сутки.
